Zielono mi czyli ... makaron Detox z bazyliowo - pietruszkowym pesto

W naszej orvitowej kuchni powstało danie mobilizujące :) Co mobilizuje? Otóż mobilizuje siły organizmu do oczyszczania i odżywiania. Duża ilość chlorofilu zawartego w chlorelli (Makaron Detox), pietruszce i bazylii działa na nas detoksykująco. Orkisz, orzechy i pestki słonecznika odżywiają nasze komórki dzięki dużej zawartości wartościowego białka, optymalnych kwasów tłuszczowych oraz witamin i minerałów.

Dostarczając takie składniki mobilizujemy nasze siły witalne do życia w zdrowiu a nasze kubki smakowe są zmobilizowane do odczuwania przyjemności z jedzenia :)

fot. Aldona Szabłowska

Przepis na 3 - 4 osoby:

opakowanie Makaronu Detox, aby zachować jak najwięcej wartości gotujemy 1 minutę od chwili wrzenia, a następnie odstawiamy z ognia i trzymamy  ok. 3 minuty pod przykryciem po czym odcedzamy i przelewamy wodą. Podczas gotowania makaron ma lekko morski zapach, który po ugotowaniu zanika. Makaron ma elastyczną konsystencję i przyjemny smak.

Składniki pesto:

- 1/2 szkl pestek słonecznika

- 1/2 szkl. orzechów (nerkowca lub włoskich)

- 1 szkl natki pietruszki

- 1/2 szkl listków bazylii

- sok z połówki cytryny

- 5 łyżek oleju (słonecznikowy, orzechowy lub inny tłoczony na zimno)

- tarty parmezan (opcjonalnie)

- sól, pieprz

Słonecznik i orzechy mielimy (część możemy zostawić nie rozdrobnione). Wszystkie liście drobniutko siekamy lub blendujemy. Wszystkie składniki razem dokładnie mieszamy, dodajemy sól i pieprz do smaku. Można posypać płatkami migdałów, pestkami dyni lub sezamem..

Pesto łączymy z makaronem delikatnie mieszając i podajemy z radością :)

fot. Aldona Szabłowska