W naszej orvitowej kuchni powstało danie mobilizujące :) Co mobilizuje? Otóż mobilizuje siły organizmu do oczyszczania i odżywiania. Duża ilość chlorofilu zawartego w chlorelli (Makaron Detox), pietruszce i bazylii działa na nas detoksykująco. Orkisz, orzechy i pestki słonecznika odżywiają nasze komórki dzięki dużej zawartości wartościowego białka, optymalnych kwasów tłuszczowych oraz witamin i minerałów.
Dostarczając takie składniki mobilizujemy nasze siły witalne do życia w zdrowiu a nasze kubki smakowe są zmobilizowane do odczuwania przyjemności z jedzenia :)
fot. Aldona Szabłowska
Przepis na 3 - 4 osoby:
opakowanie Makaronu Detox, aby zachować jak najwięcej wartości gotujemy 1 minutę od chwili wrzenia, a następnie odstawiamy z ognia i trzymamy ok. 3 minuty pod przykryciem po czym odcedzamy i przelewamy wodą. Podczas gotowania makaron ma lekko morski zapach, który po ugotowaniu zanika. Makaron ma elastyczną konsystencję i przyjemny smak.
Składniki pesto:
- 1/2 szkl pestek słonecznika
- 1/2 szkl. orzechów (nerkowca lub włoskich)
- 1 szkl natki pietruszki
- 1/2 szkl listków bazylii
- sok z połówki cytryny
- 5 łyżek oleju (słonecznikowy, orzechowy lub inny tłoczony na zimno)
- tarty parmezan (opcjonalnie)
- sól, pieprz
Słonecznik i orzechy mielimy (część możemy zostawić nie rozdrobnione). Wszystkie liście drobniutko siekamy lub blendujemy. Wszystkie składniki razem dokładnie mieszamy, dodajemy sól i pieprz do smaku. Można posypać płatkami migdałów, pestkami dyni lub sezamem..
Pesto łączymy z makaronem delikatnie mieszając i podajemy z radością :)
fot. Aldona Szabłowska